Die Spekulatius portionsweise in einem Zerkleinerer zu Mehl verarbeiten. Die weiche Butter in der Küchenmaschine 5 Minuten cremig aufschlagen.

Nun den Puderzucker, Zimt, gemahlener Kardamom und 1 Prise Salz unterrühren. Nun abwechselnd Milch und das Spekulatiusmehl unterquirlen.

Den Aufstrich in gespülte zimmerwarme Gläser füllen und bis zum Verschenken im Kühlschrank lagern.