Den Feta in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Die Filoteigblätter einzeln mit etwas Olivenöl bestreichen und aufeinanderlegen.

Die Fetastreifen am Ende der kurzen Seiten des Filoteigs nebeneinander aufreihen und in den Teil einrollen. Nun auch die Feta-Teig-Rolle mit etwas Olivenöl einpinseln. Mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.

Entweder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder im Korb des Airfryers mit der offenen Seite aufreihen. Bei 180 ° (Ober- /Unterhitze) ca. 15 Minuten goldbraun knusprig backen.

Die Feta Häppchen zum Beispiel mit Kürbis Chutney toppen und genießen.