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Kuvertüre

    Süß - Gebacken

    Flammende Herzen – feines Sandgebäck

    Flammende Herzen. Ein Sandteiggebäck, dass mit Marmelade gefüllt wird.

    Irgendwie schwelge ich momentan Gebäck-technisch im Schwäbischen. Nachdem es neulich schon ein paar russische Brezeln gab, kommen heute noch Flammende Herzen hinzu. Ich weiß ganz ehrlich nicht, woher der Name kommt, denn die Herzen sehen überhaupt nicht herzig aus. Vermutlich hatten sie damals eine Herzform und haben so ihren Namen erhalten. Aber egal wie das Gebäck jetzt aussieht, es schmeckt einfach ganz wunderbar. Read more…