Nachdem letztes Wochenende wieder fleißig gegrillt wurde, wollte ich euch mal einen meiner aktuellen Lieblingssalate zeigen. Einen schnellen, einfachen und sommerlichen Salat mit Nektarinen, Serrano und Burrata. Eine gute Alternative zum klassischen immerwährenden Nudelsalat.
Wie ich neulich selber gemerkt habe, gibt es viel zu wenig klare Suppen auf dem Blog. Doch die mag ich mindestens genau so gerne wie eine cremige Rosenkohlsuppe mit Speck und Croûtons oder etwa eine Blumenkohl-Kartoffel-Suppe mit Korianderpesto. Ich ändere das ab heute und fange mit meiner liebsten klaren Suppe an: der Flädlesuppe.
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Wie vermutlich fast jeder Jugendliche hab auch ich früher nebenher gearbeitet, um mein Taschengeld ein bisschen aufzubessern. Zuerst hab ich ganz klassisch mit 14 Jahren Werbeblätter ausgetragen. Leider bin ich damit nicht zum Millionär geworden. Zwei Jahre später habe ich dann Samstags bei einem Brotstand auf dem Wochenmarkt Backwaren verkauft. Jeden Samstag um 6 Uhr früh aufstehen ist ziemlich uncool, merkt euch das 😉 Nach einem kurzen Abstecher bei einer großen Modekette landete ich am Ende in einer Kneipe. Dort hab ich mehrere Jahre gearbeitet.
Jetzt fragt ihr euch sicherlich erst mal, was ich mit Rheinhessen zu tun habe? Das habe ich auch zuerst überlegt, als ich vor ein paar Wochen eine E-Mail von Miriam von Gourmet Connection erhalten habe. Ich mag die Weine von dort sehr, das wusste ich. Aber ansonsten war Rheinhessen für mich ein großes Fragezeichen.
Ganz klar gehört zu einem guten Burger auch eine gute Sauce. Und genau die bekommt ihr heute von mir. Es gibt eine rauchige BBQ Sauce. Das ganze findet wieder mit der Gruppe „Wir retten was zu retten ist“ statt. Denn es ist wirklich erschreckend, wie viele Burger in allen Varianten, Chicken Nuggets und Co mittlerweile in den Supermärkten zu erhalten sind.