Mein allerliebstes Brötchen ist das Laugenbrötchen. Leider sind die Bayern aber eher Meister der Brezn, statt der Laugensemmel („Breznsemmel“ !!!). Und so freue ich mich jedes Mal, wenn eine Reise in die Heimat ansteht. Denn die Schwaben wiederum, die können, so muss man es leider sagen, sowohl das Laugenweckle, als auch die Brezel sehr gut.
Nachdem ich für ein kommendes Rezept ein bisschen Toastbrot brauchte, habe ich kurzerhand beschlossen, es selber zu backen und euch das Rezept zu verbloggen. Ich esse eh ganz gerne mal eine Scheibe getoastetes Kastenweißbrot, besonders gerne zu einem sehr weichen Ei (= das perfekte Frühstück am Wochenende).
Erst letztes Jahr, pünktlich zu Björns Geburtstag, war ich mit einem Rezept für Bagels auf seinem Blog happy plate zu Gast. Und heute bekommt ihr ein leicht abgewandeltes Rezept bei mir zu sehen. Es gibt Bagels mit Rote Bete Hummus und einem Schweizer Käse – Tête de Moine.
Mittlerweile habt ihr sicherlich schon auf einigen Blogs mitbekommen, dass wir (zugezogenen) Bayern am 1. Mai die Grillsaison eröffnet haben. Damit etwas Abwechslung ins Spiel kommt, gibt es bei mir heute ein bayrisches Sandwich mit einer gegrillten Weißwurst im Angebot. Klingt gut, oder? Und ist auf alle Fälle mal was anderes.
Die 5. Jahreszeit ist in vollem Gange und morgen beginnt in Köln mit dem Wieverfastelovend der Straßenkarneval. Zu dieser Zeit sind Berliner bzw. Krapfen nicht aus den Bäckereien wegzudenken. Bevor ich vor fast 5 Jahren von Köln nach München gezogen bin, war zu dieser jecken Zeit mein Urlaub fest eingeplant. Wahlweise als Froschkönig, Schneewittchen oder Tiger verkleidet, ging es Donnerstag morgens um 9 Uhr auf dem Heumarkt los.
Ich hab euch ja schon mal erzählt, dass ich ursprünglich aus Baden-Württemberg komme. Aufgewachsen bin ich nämlich im schönen Reutlingen, am Fuße der Schwäbischen Alb. Und eine Sache finde ich an Reutlingen auch besonders toll: eine Tradition jedes Jahr am ersten Donnerstag nach Heilige Drei Könige, von der ich euch heute erzählen werde.