Diesen Zitronenkuchen mit Gin hatte ich vor langer Zeit in einem Kochbuch gefunden. Es heißt Made in London und ich hatte mir ein paar der Rezepte daraus notiert, um sie auszuprobieren. Als absoluter Gin (Tonic) Liebhaber war klar, dass dieses Rezept dabei sein wird. Passte außerdem ganz gut, denn ich hatte mir beim Kanada Urlaub 2019 einen heimischen Gin gekauft, der leider nicht zu trinken ist.
Alkoholfreie Getränke zum Beispiel als Sirup habe ich teilweise schon auf dem Blog. Da gibt es einen schönen pinken Rhabarbersirup oder den klassischen Holunderblütensirup. Nun sollen es dieses Jahr auch alkoholhaltige Getränke in Form von Longdrinks oder Cocktails auf den Blog schaffen. Und was gäbe es da Besseres als mit einem Gin anzufangen?