Heute gibt es einen kleinen Ausreißer von „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Jahreskalender“. Es gibt jede Menge Apfelkuchen. Eine große, bunte Auswahl an Rezepten. Bei mir wurde es ein Apfel-Mandelkuchen.
Es gibt wenige Apfelkuchen, die ich so gerne hab wie diesen Apfelkuchen mit Mandel-Honig-Haube. Er erfordert zwar etwas mehr Zubereitungszeit, aber die lohnt sich. Ihr werdet es merken. Das Rezept stammt natürlich mal wieder aus der Backstube meiner Mutter, wie kann es anders sein. Ich hab ihr das Rezept vor ein paar Jahren abgeluchst. Naja Rezept. Ihr kennt das sicherlich alle, diese Angaben: „so viel, dass es halt schmeckt“ oder „so, dass es eine gute Masse ist“.