Heute gibt es einen kleinen Ausreißer von „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Jahreskalender“. Es gibt jede Menge Apfelkuchen. Eine große, bunte Auswahl an Rezepten. Bei mir wurde es ein Apfel-Mandelkuchen.
Genau wie der Spargel verabschiedet sich leider auch der Rhabarber bald. Doch davor habe ich euch noch einen Rhabarber-Mandel-Kuchen gebacken. Außerdem habe ich ein paar zusätzliche Stangen gewaschen, geschält und klein geschnitten. Um sie dann danach einzufrieren. Denn manches Obst bzw. Gemüse hat nicht gleichzeitig Saison, schmeckt in Kombination aber super.