Solltet ihr, so wie ich, vom Tsatsiki auch noch einen Rest griechischen Joghurt übrig haben, dann empfehle ich euch als kühlendes Dessert diese Joghurt-Panna-cotta mit einer fruchtigen Heidelbeersauce. Direkt aus dem Kühlschrank erfrischt sie, wenn auch leider nur für kurze Zeit, Körper und Geist.
Ein letztes kleines Aufbäumen mit diesen Heidelbeer-Tartelettes. Damit verabschiede ich mich von diesem teilweise viel zu heißen Sommer und schippere in Richtung Herbst. Trotz Herbst- bzw. Wintertyp wird mir natürlich das ein oder andere an den warmen Temperaturen fehlen. Das gebe ich aber gerne auch offen zu. Natürlich liebe ich es, im Sommer die Grillabende mit Freunden zu verbringen. Und bis weit über Mitternacht im T-Shirt draußen sitzen zu können.
Was will man bei fast 35 °C zu einem runden Geburtstag als Nachtisch mitbringen? Tiramisu, mit rohem Ei, nein Danke. Panna cotta mit Gelatine, da steigen dir die Vegetarier aufs Dach. Was cremiges, wird schon mitgebracht. Da sinken die Möglichkeiten immer mehr. Irgendwann weiß ich zumindest, dass ich einen Kuchen backen werde. Die Wahl liegt zwischen Cheesecake oder Brownies. Am Ende werden es Cheesecake Brownies 🙂