Natürlich darf auch dieses Jahr eine Carrot Cake Variante an Ostern nicht fehlen. Während es sie im letzten Jahr in Form von Donuts gab und vor vielen, vielen Jahren als Torte, habe ich mich dieses Jahr für Carrot Cake Cupcakes entschieden.
Jedes Jahr ab Ende September, Anfang Oktober probiere ich mich an neuen Rezepten mit Kürbis. Egal ob süß oder herzhaft. Ich mag beides. Dieses Jahr waren bereits die Kürbis-Blätterteig-Teilchen mit Ziegenkäse dabei und nun bekommt ihr ein paar gut gelungene Kürbis Cupcakes mit Frischkäsefrosting.
In den letzten Wochen habt ihr bestimmt schon ein paar Blogger entdeckt, die Anfangsbeiträge ihrer Blogzeit erneut backen oder kochen und fotografieren. Denn Marc, von Bake to the Roots hat ein Blogevent anlässlich seines Bloggeburtstages mit dem Namen RE•CREATE ins Leben gerufen. Ich hab mich hier für Cupcakes mit Erdnussbutterfrosting entschieden.
Feste soll man feiern wie sie fallen. Gesagt getan. Denn heute darf ich der lieben Jessica von Jessi’s Schlemmer Kitchen zu ihrem ersten Bloggergeburtstag gratulieren. Und was gibt es Feineres als zu so einem Geburtstag, kleine Schokoladentörtchen mitzubringen? Genau – nichts!
Ich LIEBE Erdnussbutter in allen Formen. Creamy, Crunchy und vor allem die von Calvé. Da noch genug Erdnussbutter im Haus war wurden diese leckeren Cupcakes probiert. Seit meinem Besuch in NY in der Magnolia Bakery bin ich Fan von Cupcakes. Leider sehen meine Tuffs noch nicht so professionell aus, aber Übung macht ja bekanntlich den Meister.