Die Mandelhäubchen sind wirkliche Blitzplätzchen. Kein Teig, der erst eine Weile in den Kühlschrank muss. Oder eventuell sogar am Tag davor zubereitet werden will.
Süß - Gebacken
Plätzchenproduktion die Zweite – Cashew Cranberry Makronen und Hagebutten-Plätzchen mit Haferflocken
Hier nun Part 2 der Weihnachtsbäckerei. Mehr oder weniger klassische Makronen und noch was feines mit Marmelade. Die Cashew Makronen sind eine schöne Abwechslung zu den typischen Haselnuss- und Kokosmakronen. Die Hagebuttenplätzchen sind schön zart und in der Kombination mit den kernigen Haferflocken haben sie noch einen schönen Biss. Also fleißig backen :).
Vorletztes Wochenende habe ich angefangen mit den ersten Plätzchen, damit sie auch ja zum ersten Advent fertig werden. Nun sind sie alle fertig und können hier Portionsweise präsentiert werden. Manche gehen schneller, manche dauern etwas länger. Manche sind aufwändiger manche nicht. Schmackhaft sind sie aber alle. Und alle hab ich noch nie zuvor gebacken. Ich probiere gerne neue aus. Die „traditionellen“ bekomm ich dann an Weihnachten von Mutti. In diesem Sinne: fröhliche Adventstage :).