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Thymian

    Herzhaft - Vegetarisch

    Winterlicher Salat mit Thymian-Kroketten

    Winterlicher Salat mit Thymian-Kroketten.

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    Auch im Herbst/Winter tut ein Salat zwischen all dem deftigen Essen mal ganz gut. Doch nur weil gerade weniger Buntes Saison hat, heißt das nicht unbedingt Langeweile auf dem Teller. Peppt euren Salat doch mal mit selbst gemachten Kroketten auf. Und eins mag gesagt sein: wem der Aufwand für selbst gemachte Kroketten bisher zu groß war, den kann ich vorab schon mal beruhigen, denn ich habe eine gute Lösung gefunden.

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    Herzhaft - Gebacken, Herzhaft - Vegetarisch

    Pilz Bruschetta

    Herbstliche Pilz Bruschetta.

    Kräftige Regenschauer, Wind und Sonnenschein wechseln sich gerade im Tagestakt ab. Es herbstelt gewaltig und das ist gut so. Denn so langsam wird es Zeit für Apfelkuchen, Sauerbraten und Co. Doch auch die Pilzsaison ist in vollem Gange und deshalb legen wir gleich los. Damit euch aber bei der Zubereitung nicht langweilig wird, zeigen wir von 089 kulinarisch – so is(s)t München euch 6 verschiedene Zubereitungsarten. Read more…

    Süß - Gebacken

    Galette mit Aprikosen und Lavendel

    Die Galette mit Aprikosen und Lavendel schmeckt wie Urlaub in Südfrankreich.

    Meine Eltern waren früher zu Berufszeiten beide Lehrer. Das hatte definitiv Nachteile, aber auf alle Fälle auch Vorteile. Die erkennt man aber erst ab einem gewissen Alter, das vor allem außerhalb der eigenen Pubertät liegt. Und ich meine damit nicht als Kleinkind, denn da ist man ja eh meist am unbeschwertesten. Deshalb habe ich auch erst Jahre später entdeckt, mit was für tollen Urlauben uns unsere Eltern gesegnet haben und was es für einen Vorteil hat, in den Schulferien fast immer zu verreisen – gerne auch mal 4-5 Wochen ans Meer 😉 Read more…

    Drinks

    Zitronen Thymian Sirup

    Heute bin ich bei meiner ersten Rettungsaktion dabei und ich freu mich wie ein Kleinkind. Ich finde die Idee dahinter nämlich super. Warum etwas im Supermarkt kaufen, wenn man es auch ganz einfach selber machen kann. So hat die Truppe wirklich schon tolle Sachen gerettet, wie z.B. Waffeln, Marmelade, Gugelhupf, usw. Read more…