Natürlich darf auch dieses Jahr eine Carrot Cake Variante an Ostern nicht fehlen. Während es sie im letzten Jahr in Form von Donuts gab und vor vielen, vielen Jahren als Torte, habe ich mich dieses Jahr für Carrot Cake Cupcakes entschieden.
Meine Liebe zu Erdnussbutter hab ich euch ja schon oft genug gebeichtet. Egal ob auf einer Scheibe frisch getoastetem Toastbrot oder zum Beispiel als Frosting auf ein paar Cupcakes. Erdnussbutter for President 😉 Diesmal hat es der cremig-süß-salzige Aufstrich in einen Schokoladen-Erdnussbutter-Gugelhupf geschafft.
Jedes Jahr ab Ende September, Anfang Oktober probiere ich mich an neuen Rezepten mit Kürbis. Egal ob süß oder herzhaft. Ich mag beides. Dieses Jahr waren bereits die Kürbis-Blätterteig-Teilchen mit Ziegenkäse dabei und nun bekommt ihr ein paar gut gelungene Kürbis Cupcakes mit Frischkäsefrosting.
Nach meiner Möhren-Cashew-Torte hat es nun ein weiterer Kuchen mit Karotten auf den Blog geschafft. Warum ich damals Möhre gesagt habe? Ich glaub, ich wollte meine südlichen Wurzeln verbergen und hab mich nicht getraut, es Karotte oder sogar wie in meiner Heimat gelbe Rübe zu nennen 😉
In den letzten Wochen habt ihr bestimmt schon ein paar Blogger entdeckt, die Anfangsbeiträge ihrer Blogzeit erneut backen oder kochen und fotografieren. Denn Marc, von Bake to the Roots hat ein Blogevent anlässlich seines Bloggeburtstages mit dem Namen RE•CREATE ins Leben gerufen. Ich hab mich hier für Cupcakes mit Erdnussbutterfrosting entschieden.
Was macht man, wenn man ein tolles Rezept für Cupcakes mit Birnen zeigen will, aber man hat dazu eine absolute Schreibsperre? Man hört auf Bloggerkollegen und geht ihrem Rat nach. So hat mir Steffen von Feed me up before you go go spaßeshalber empfohlen doch mal was über meinen Alltag zu erzählen.