Ich hab mal wieder Plätzchen von meinem eigenen Blog nachgebacken. Diese Marmeladen-Haferflocken-Plätzchen habe ich im Dezember 2014 als eines der ersten Weihnachtskeks Rezepte veröffentlicht. Damals noch mit Hagebuttenfüllung. Doch ich möchte es euch und auch mir etwas leichter machen und habe einfach die Marmelade genommen, die im Kühlschrank gerade offen war.
Also eigentlich ist mein Granola mit Nüssen und Schokolade ja rein zufällig entstanden. Denn eigentlich hätte das Knuspermüsli ein Müsliriegel sein sollen. Aber dieses Missgeschick hindert mich nicht daran, euch heute das Rezept zu zeigen, denn es ist so gut geworden, dass ich fast froh bin, dass die Müsliriegel nichts geworden sind und ich ein neues Grundrezept für Granola habe.
Letztes Jahr war ich das erste Mal in skandinavischen Gefilden. Nämlich im März in Stockholm. Bei kalten Temperaturen zwar, aber bei blauem Himmel und Sonnenschein. Perfekt für einen Städtetrip. Dort hab ich mich aber nicht nur für die Stadt und die sehr angenehme Art der Schweden begeistern können, sondern unter anderem auch für diese feinen Schokoladenkugeln. In Schweden sagen sie Chokladbollar dazu.
