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Zwetschgen

    Süß - Gebacken

    Zwetschgen-Mohn-Streusel-Schnitten

    Ein leckeres Stück Zwetschgen-Mohn-Streusel-Schnitte zum Nachmittagskaffee.

    In letzter Zeit scheine ich ein bisschen im Streuselfieber zu sein. Nach dem Apfelkuchen mit Streuseln neulich geht es heute mit ein paar Zwetschgen-Mohn-Streusel-Schnitten weiter. Denn endlich sind die Zwetschgen nicht mehr zu säuerlich und können gut für allerlei Gebackenes verwendet werden. Und darum stehen bei mir auch schon ein paar weitere Kuchen zum Ausprobieren auf dem Backplan. Read more…

    Süß - Gebacken

    Pancakes mit Zwetschgenkompott

    Ein Stapel Pancakes zum Frühstück.

    Irgendwie habe ich viel zu lange gebraucht, um meine ersten Pancakes zu machen. Warum auch immer dachte ich, es sei ein Hexenwerk. Falls ihr das auch denkt: Nein, so ist es nicht. Der Teig ist recht schnell zusammengerührt und während dieser ein bisschen quellen darf ist auch nebenher das Eiweiß aufgeschlagen. Read more…

    Süß - Gebacken

    Käsekuchen mit Streuseln und Obst

    Saftiger Käsekuchen mit Aprikosen, Zwetschgen und Streuseln.

    Es gibt eine bestimmte Zeit im Jahr, so wie jetzt, da überschneidet sich manches Obst. Und diese Zeit sollte man unbedingt ausnutzen. In meinem Fall waren es Aprikosen, die gerade anfangen von der Bildfläche zu verschwinden und Zwetschgen, bei denen die Saison gerade startet. Und genau in dieser Zeit solltet ihr diesen Käsekuchen mit Streuseln machen, denn die beiden Früchte harmonieren einfach perfekt miteinander. Read more…

    Süß - Gebacken

    Muttis Zwetschgenkuchen

    Zwetschgenkuchen mit gestifteten Mandeln.

    Es war etwas länger still auf dem Blog, was daran lag, dass einfach unheimlich viele Termine anstanden. Aber letztes Wochenende hab ich in der schwäbischen Heimat verbracht und dort gehe ich liebend gerne auf den Wochenmarkt. So viele Marktstände auf einem Haufen und deshalb auch so viel bunte Auswahl. Vom kleinen Bauern bis zum Händler, Langos-Ständen und griechische Spezialitäten. Man bekommt einfach alles. Und ich finde, da kann der Viktualienmarkt lange nicht mithalten, vor allem nicht preislich.

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