Natürlich darf auch dieses Jahr eine Carrot Cake Variante an Ostern nicht fehlen. Während es sie im letzten Jahr in Form von Donuts gab und vor vielen, vielen Jahren als Torte, habe ich mich dieses Jahr für Carrot Cake Cupcakes entschieden.
Ostern bedeutet doch jedes Jahr aufs Neue, dass es wieder Zeit wird, mit Hefeteig zu backen. Den Anfang machen diesmal deshalb diese putzigen Hefehasen mit Stummelschwänzchen. Würden sie sich nicht super im Osternest machen? Zusammen mit ein paar selbst gefärbten Eiern und ein paar Schokoeiern? Ich jedenfalls würde mich sehr darüber freuen. Denn obwohl ich mein Osternest nicht mehr suchen muss, bekomme ich jedes Jahr noch eines von meiner Mutter. Danke dafür :*
Da am Ende zur Osterzeit doch irgendwie etwas süß Gebackenes dazugehört, gibt es nun doch noch einen Hefezopf mit Hagelzucker in dieser Woche. Denn eigentlich hatte ich neulich mit dem Eiersalat das kommende Fest schon für mich abgehakt.
Nach meiner Möhren-Cashew-Torte hat es nun ein weiterer Kuchen mit Karotten auf den Blog geschafft. Warum ich damals Möhre gesagt habe? Ich glaub, ich wollte meine südlichen Wurzeln verbergen und hab mich nicht getraut, es Karotte oder sogar wie in meiner Heimat gelbe Rübe zu nennen 😉