Jetzt ist sie in vollem Gange. Die zugegebenermaßen viel zu kurze Bärlauch Saison. Von März bis Mai, je nach Lage in Deutschland. Neben meinen Bärlauchbrötchen, die letztes Wochenende endlich mal wieder gebacken wurden, gibt es in diesem Jahr auch einen schnellen Bärlauchquark.
Die Bärlauchzeit ist ja nun fast beendet. Leider. Daher habe ich euch heute nochmal ein Rezept für klassisches Bärlauchpesto mitgebracht. Davon könnt ihr euch dann noch ein paar Gläschen mehr zubereiten und habt somit noch etwas länger vom leckeren Bärlauchgeschmack.
