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Fünf Tage die Woche, nach einem meist schnellen und unspektakulärem Frühstück am Morgen, freue ich mich immer auf das Wochenende. Nicht nur weil der Wecker dann endlich mal nicht klingelt, sondern auch, weil ein ausgiebiges Frühstück, mit allem was das Herz begehrt, ansteht. Dann darf es auch gern mal etwas mehr Vorbereitungszeit in Anspruch nehmen.
Solltet ihr, so wie ich, vom Tsatsiki auch noch einen Rest griechischen Joghurt übrig haben, dann empfehle ich euch als kühlendes Dessert diese Joghurt-Panna-cotta mit einer fruchtigen Heidelbeersauce. Direkt aus dem Kühlschrank erfrischt sie, wenn auch leider nur für kurze Zeit, Körper und Geist.
Tzatziki, Tsatsiki, Zaziki! Wie auch immer ihr es nennen wollt, es ist ein super simpler Dip mit wenigen Zutaten aus Griechenland. Laue Sommerabende verbracht unter einer Pergola bewachsen mit Weinreben, köstlichem Hauswein im kühlenden Krug. Dazu mehrere Teller vor sich stehend mit griechischen Meze.
Frühstücken ist eigentlich so gar nicht mein Ding. Deshalb lasse ich es unter der Woche auch gerne ausfallen und starte um 12 Uhr mit einem Mittagessen in den Tag. Ich hab so schnell nach dem Aufstehen einfach keinen Hunger. Den Spruch „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“ kann ich also nicht wirklich nachempfinden. Bei mir müsste es eher heißen „Abendessen ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“. Und weil meine innere Uhr am Wochenende nicht gerade anders tickt, ist auch da der Frühstückstisch erst um 12 Uhr gedeckt.
Wer kann bei diesem Auf und Ab der Temperaturen nicht mal eine kurze Erfrischung gebrauchen? Das Wochenende war ganz schön verregnet bei uns in München, doch in den Tagen davor und auch für die kommende Zeit sind wieder Sonnenschein und Temperaturen bis 29 Grad angesagt. Letztes Jahr zu dieser Zeit gab es dazu ein Eis am Stiel mit Johannisbeeren, dieses Jahr wird es dieses Blaubeereis geben.
Es ist nie verkehrt, den Backofen auch mal Backofen sein zu lassen und sich auf den Kühlschrank zu konzentrieren. So wie bei diesem Himbeer No Bake Cheesecake. Letztes Jahr gab es direkt zwei davon auf dem Blog. Einmal mit Brombeeren und Cassis und einmal mit Blaubeeren und Himbeeren.
