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Apfel

    Süß - Gerührt

    Bratapfelmarmelade – Geschenk aus der Küche

    Bratapfelmarmelade - Weihnachtliches Geschenk aus der Küche

    Wer nicht schon alle Geschenke für Weihnachten besorgt hat, der sollte sich so langsam ein paar Gedanken darüber machen. Ich persönlich gehöre ja zu diesem Typ Mensch, der sich jedes Jahr Besserung für das nächste vornimmt. Doch einhalten kann ich es eigentlich nie. Da werden die Geschenke oft genug erst eine Woche vor Weihnachten besorgt. Dank diverser Onlineshops ist das ja zum Glück auch möglich und rettet mir Jahr für Jahr das Fest. Read more…

    Süß - Gebacken

    Apfelküchle mit Beerenkompott [Werbung]

    Frische Apfelküchle mit Beerenkompott und einer Kugel Vanilleeis.

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    Wisst ihr noch, wie ich euch von meiner Zwei-Platten-Herd-Aktion auf dem Balkon erzählt habe als ich im Februar die Fasnetsküchle rausfrittiert habe? Jetzt habe ich eine viel bessere Lösung gefunden, mit der ich außer Frittieren noch so einiges anderes anstellen kann: meinen neuen Elektrobräter. Die Apfelküchle musste ich trotzdem auf dem Balkon frittieren, da in der Küche keine Dunstabzugshaube montiert ist. Alle anderen Gerichte, die ich darin aber noch probieren möchte, sind dann problemlos drinnen zu bewältigen. Read more…

    Süß - Gebacken

    Apfelkuchen mit Mandel-Honig-Haube

    Apfelkuchen mit Mandel-Honig-Haube.

    Es gibt wenige Apfelkuchen, die ich so gerne hab wie diesen Apfelkuchen mit Mandel-Honig-Haube. Er erfordert zwar etwas mehr Zubereitungszeit, aber die lohnt sich. Ihr werdet es merken. Das Rezept stammt natürlich mal wieder aus der Backstube meiner Mutter, wie kann es anders sein. Ich hab ihr das Rezept vor ein paar Jahren abgeluchst. Naja Rezept. Ihr kennt das sicherlich alle, diese Angaben: „so viel, dass es halt schmeckt“ oder „so, dass es eine gute Masse ist“. Read more…