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Frühstück

    Süß - Gebacken

    Schoko-Kokos-Nuss Granola

    Mit etwas frischem Obst und Schoko-Kokos-Nuss Granola hat man ein köstliches Frühstück.

    Frühstücken ist eigentlich so gar nicht mein Ding. Deshalb lasse ich es unter der Woche auch gerne ausfallen und starte um 12 Uhr mit einem Mittagessen in den Tag. Ich hab so schnell nach dem Aufstehen einfach keinen Hunger. Den Spruch „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“ kann ich also nicht wirklich nachempfinden. Bei mir müsste es eher heißen „Abendessen ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“. Und weil meine innere Uhr am Wochenende nicht gerade anders tickt, ist auch da der Frühstückstisch erst um 12 Uhr gedeckt. Read more…

    Süß - Gebacken

    Granola mit Nüssen und Schokolade

    Selbstgemachtes Granola mit Nüssen und Schokolade. Schmeckt super mit Milch oder Naturjoghurt.

    Also eigentlich ist mein Granola mit Nüssen und Schokolade ja rein zufällig entstanden. Denn eigentlich hätte das Knuspermüsli ein Müsliriegel sein sollen. Aber dieses Missgeschick hindert mich nicht daran, euch heute das Rezept zu zeigen, denn es ist so gut geworden, dass ich fast froh bin, dass die Müsliriegel nichts geworden sind und ich ein neues Grundrezept für Granola habe. Read more…

    Brot & Brötchen

    Selbstgebackenes Toastbrot

    Frisch gebackenes Toastbrot mit Erdnussbutter ist einfach perfekt.

    Nachdem ich für ein kommendes Rezept ein bisschen Toastbrot brauchte, habe ich kurzerhand beschlossen, es selber zu backen und euch das Rezept zu verbloggen. Ich esse eh ganz gerne mal eine Scheibe getoastetes Kastenweißbrot, besonders gerne zu einem sehr weichen Ei (= das perfekte Frühstück am Wochenende). Read more…

    Süß - Gebacken

    Pancakes mit Zwetschgenkompott

    Ein Stapel Pancakes zum Frühstück.

    Irgendwie habe ich viel zu lange gebraucht, um meine ersten Pancakes zu machen. Warum auch immer dachte ich, es sei ein Hexenwerk. Falls ihr das auch denkt: Nein, so ist es nicht. Der Teig ist recht schnell zusammengerührt und während dieser ein bisschen quellen darf ist auch nebenher das Eiweiß aufgeschlagen. Read more…

    Brot & Brötchen

    Bärlauchbrötchen

    Frisch gebackene Bärlauchbrötchen mit einem Klecks Bärlauchquark. Passender kann man die Saison nicht nutzen.
    Ich wollte schon lange endlich mal was mit Bärlauch machen, unter anderem diese Bärlauchbrötchen, und bin die ganze Zeit einfach nicht dazugekommen mir welchen zu kaufen. Ja, selber sammeln traue ich mir noch nicht zu und müsste mich dafür erstmal durchs Internet lesen. Read more…