Nachdem letztes Wochenende wieder fleißig gegrillt wurde, wollte ich euch mal einen meiner aktuellen Lieblingssalate zeigen. Einen schnellen, einfachen und sommerlichen Salat mit Nektarinen, Serrano und Burrata. Eine gute Alternative zum klassischen immerwährenden Nudelsalat.
So ein Spargelsalat mit Radieschen und Graupen passt wunderbar zur Grillsaison. Ich grille einfach unheimlich gerne, alleine schon wegen der Gemütlichkeit und des Beisammensitzens. Außerdem steh ich auch total auf den Geruch. Erst letztes Wochenende bin ich mit dem Fahrrad zu einer Freundin gefahren und musste zuerst an einer Kleingartensiedlung vorbei und dann noch durch einen Park fahren.
Heute gibt es nach sehr langer Zeit mal wieder einen Gastbeitrag. Fred vom Blog Einfach NachschlagEn kommt mit einem Brezensalat vorbei. Könnte nicht passender sein für die Münchner Küche, oder? Fred hab ich bei einem Barcamp für Foodblogger kennengelernt. Und auch dieses Wochenende treffen wir uns wieder bei einer Konferenz für Blogger, die Blog Big. Nebenbei erklärt Fred euch übrigens auch noch, warum München bzw. Bayern gar kein so schlechtes Pflaster ist 😉
Dass man Pesto nicht immer nur zu Pasta essen kann und muss, hab ich euch ja bereits bei diesem Beitrag, Bruschetta mit Brokkoli-Pesto, gezeigt. Diesmal gibt es das Pesto zwar wieder zu Nudeln, allerdings in Form eines Salates. Das Pesto wird also als Dressing eingesetzt. Der Nudelsalat mit Pesto Rosso war diesmal ein Mitbringsel zu einer Geburtstagsfeier.
Heute bin ich Teil einer (Food)Blog-Parade, die die liebe Anisa von Leichte Küche ins Leben gerufen hat. Wir beschäftigen uns mit dem Thema Salat.