Ein richtiges Ruck Zuck Gericht sind diese Spaghetti mit grünem Spargel und Gremolata. Perfekt also für die aktuelle Spargelsaison. Und genau weil es so schnell auf dem Tisch steht, gab es das Gericht die letzten Wochen sehr häufig zum Mittagessen. Wie ich übrigens finde, ein wirklich großer Vorteil von Home Office.
Neben vielen verschiedenen Kürbisrezepten darf im Herbst ein weiterer Klassiker auf keinen Fall fehlen. Was wäre denn dieser Klassiker? Natürlich der Zwiebelkuchen. Mit diesem herzhaften Kuchen verbinde ich ein großes Stück Heimat. Denn im süddeutschen Raum bekommt man ihn zur Herbst- und Winterzeit nicht nur beim Bäcker zu kaufen, sondern auch verschiedene Marktstände auf dem Wochenmarkt bieten ihn an. Und so gab es schon zu Kinderzeiten nach dem ein oder anderen gemeinsamen Samstagseinkauf ein großes Stück Zwiebelkuchen auf die Hand. Wie gut, dass ich dann später, im zarten Alter von 16 Jahren, selber bei einem dieser Bäckerei-Stände mein Taschengeld aufgebessert habe und somit direkt an der Quelle saß.
Kräftige Regenschauer, Wind und Sonnenschein wechseln sich gerade im Tagestakt ab. Es herbstelt gewaltig und das ist gut so. Denn so langsam wird es Zeit für Apfelkuchen, Sauerbraten und Co. Doch auch die Pilzsaison ist in vollem Gange und deshalb legen wir gleich los. Damit euch aber bei der Zubereitung nicht langweilig wird, zeigen wir von 089 kulinarisch – so is(s)t München euch 6 verschiedene Zubereitungsarten.
Ich mag es selber kaum glauben, aber auch der Mai hat schon wieder sein Ende erreicht. Es ist also Zeit für eine neue Runde „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Jahreskalender“. Ihr werdet es nicht glauben, obwohl diesmal sogar der Rhabarber mit auf der Liste der auszuwählenden Zutaten stand, gibt es keinen süßen Beitrag von mir.
Nachdem ich für ein kommendes Rezept ein bisschen Toastbrot brauchte, habe ich kurzerhand beschlossen, es selber zu backen und euch das Rezept zu verbloggen. Ich esse eh ganz gerne mal eine Scheibe getoastetes Kastenweißbrot, besonders gerne zu einem sehr weichen Ei (= das perfekte Frühstück am Wochenende).
Auch diesen Winter musste ich mal wieder feststellen: früher war ich irgendwie deutlich aktiver. Als ich 2012 von Köln nach München gezogen bin, war ich der festen Meinung, dass ich nun endlich wieder das Snowboard aus dem Keller holen kann und im Winter jedes, naja fast jedes, Wochenende in die Berge fahre.