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Süß – Gebacken

    Süß - Gebacken

    Pistazien-Madeleines

    Feine Pistazien-Madeleines

    Mon Dieu! Hätte mir jemand vielleicht früher sagen können, wie gut Pistazien-Madeleines schmecken? Dann hätte ich nicht so lange gewartet, um sie einmal selber zu backen. Als großer Pistazien-Fan kam ich Anfang September bei meinem einwöchigem Urlaub in einem Ferienhäuschen in Lothringen, Nord-Elsass (wer hätte gedacht, dass ich da mal meinen „Sommerurlaub“ verbringe), in den Genuss von vielen gebackenen Dingen mit der liebsten Nuss. Read more…

    Süß - Gebacken

    Saftige Kürbis-Zimtschnecken

    Saftige Kürbis-Zimtschnecken im Herbst.

    Und zack ist es schon Oktober. Wahnsinn, wie die Zeit verflogen ist und vor allem wie wir das letzte halbe Jahr verbracht haben. Ich freu mich nun auf alle Vorzüge, die der Herbst zu bieten hat. Dazu zählt natürlich auch der Kürbis. Bevor ich es dieses Jahr endlich mal schaffen möchte, den Spaghettikürbis zu probieren, gibt es aber erst noch ein Rezept für diese knaller Kürbis-Zimtschnecken. Read more…

    Süß - Gebacken

    Peanut Butter Donuts mit Schokolade

    Gebackene Peanut Butter Donuts mit Schokolade.

    Um mir die letzten zwei Arbeitswochen vor dem lang ersehnten Urlaub noch etwas zu versüßen, habe ich ein paar Peanut Butter Donuts gebacken. Dass ich ein klein wenig verrückt nach Erdnussbutter bin, das sollte mittlerweile schon rüber gekommen sein. Die Erdnussbutter Donuts mit Schokoladenüberzug unterstreichen das Ganze aber nochmal. Read more…

    Süß - Gebacken

    Portugiesische Milchbrötchen – Pão de Deus

    Pao de Deus. Portugiesische Milchbrötchen.

    Wenn ich dieses Jahr schon nicht ins Ausland fahren oder fliegen kann, dann muss das Ausland eben Stück für Stück zu mir kommen. Dabei kann ich dann wenigstens geschmacklich durch ziemlich viele Länder reisen. Die portugiesischen Milchbrötchen mit Kokosnusstopping machen dabei den Anfang. In Portugal werden sie Pão de Deus (übersetzt: Gottes Brot) genannt und sind in jeder Bäckerei zu bekommen. Read more…

    Süß - Gebacken

    Blondies mit Kirschen

    Blondies mit Kirschen

    Langsam aber sicher muss ich mir was überlegen. Denn die Blondies mit Kirschen sind der letzte gebackene Beitrag, den ich zum posten vorbereitet habe. Ich bin vorerst immer noch im Home Office und habe dadurch leider keine Arbeitskollegen, die als Abnehmer für meine Backwerke dienen. Read more…